Se você já parou para olhar rótulos com mais atenção, talvez tenha se perguntado: farinha de trigo tem glúten mesmo? E a resposta é simples, mas carrega várias camadas. Sim, tem. E sim, toda farinha de trigo contém glúten, mesmo a integral, a branca, a orgânica e a enriquecida. Mas
Fazer receitas para o café da manhã ou para lanche da tarde fica bem mais fácil quando a despensa tem boas farinhas sem glúten. Seja por necessidade, por escolha alimentar ou por vontade de variar o cardápio, as farinhas sem glúten ajudam a transformar a rotina na cozinha, oferecendo leveza,
Escolher um bom chocolate vai muito além do sabor. Cada tablete traz um número importante, mas muitas vezes ignorado: a porcentagem de cacau. Esse detalhe pode transformar a experiência de quem aprecia um doce mais intenso ou suave, influenciando no gosto e valor nutricional. Para quem busca uma alimentação mais
Muita gente já sabe que o corpo precisa de proteínas, mas o que poucas pessoas comentam é quem realmente faz o trabalho acontecer lá dentro: os aminoácidos. Eles participam diretamente da formação dos tecidos, ajudam nos movimentos e sustentam processos que mantêm o organismo funcionando bem. Compreender melhor como esses
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