Por muito tempo, o tofu foi visto como um ingrediente sem graça, associado a dietas restritivas ou pratos insossos. Mas essa visão tem mudado. Hoje, ele é um curinga na cozinha vegetal e na alimentação funcional, ganhando espaço em cardápios criativos, ricos em sabor e nutrientes. Saber como fazer tofu
Saber como comer melhor no dia a dia é uma dúvida comum para quem quer mais saúde, energia ou bem-estar, mas não sabe por onde começar. A rotina corrida, os preços dos alimentos e a quantidade de informação (muitas vezes contraditória) podem deixar tudo ainda mais confuso. Mas a verdade
Quem nunca teve aquela vontade de comer um doce no meio da tarde, justo quando está tentando manter o foco na alimentação? É uma cena comum: o plano era seguir a dieta direitinho, mas o desejo por algo doce aparece sem aviso. Nessas horas, os doces proteicos podem ser grandes
Se existe um ingrediente que faz parte do coração da culinária brasileira, esse ingrediente é o feijão. Ele está presente no prato do dia a dia, nas receitas de família, nas festas típicas e, claro, na memória afetiva de muita gente. Mas, apesar da familiaridade, pouca gente conhece a verdadeira
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