A forma como a gente se alimenta diz muito sobre quem somos, onde vivemos, no que acreditamos e, claro, o que sentimos. Mas em meio a tantas dietas da moda, influenciadores e “dicas milagrosas”, é comum esquecer que existe um campo sério, fundamentado e em constante evolução que estuda tudo
Talvez você nunca tenha ouvido falar sobre ele com profundidade, mas o movimento Slow Food vem crescendo silenciosamente no mundo inteiro. Criado como uma resposta ao ritmo acelerado da vida moderna e aos impactos da industrialização da alimentação, o Slow Food propõe uma reconexão com a comida. Em um mundo
Nos últimos anos, a procura por alimentos sem glúten cresceu muito, seja por questões de saúde, como no caso da doença celíaca, ou por quem busca uma digestão mais leve e equilibrada. E uma das perguntas que mais aparece nesse contexto é: afinal, qual pão não tem glúten? Se você
O mix de farinhas é uma solução inteligente para quem quer uma alimentação mais equilibrada, funcional e, em muitos casos, livre de glúten. Essas misturas reúnem diferentes farinhas em proporções pensadas para oferecer textura, sabor e valor nutricional às receitas do dia a dia. E o melhor: são versáteis, podendo
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