Você conhece alguém que usa o vinagre de maçã na salada do almoço com o intuito de emagrecer? Talvez sim ou talvez ainda você seja essa pessoa. Mas quais as justificativas ser útil no emagrecimento? Bem, o vinagre de maçã carrega consigo muitos dos componentes encontradas na maçã in natura; isso já lhe traz um efeito benéfico interessante ao corpo. Mas o destaque mesmo vai para a presença do ácido acético ou
acetato. Trata-se de um Ácido Graxo de Cadeia Curta (AGCC) e que traz benefícios para a saúde.
Na verdade, os AGCC (acetato, butirato e proprionato) trazem benefícios para a saúde intestinal. Além de ser fonte de acetato, ele pode ser uma opção alimentar estratégica para gerar uma melhor integridade do intestino. Ter um intestino mais íntegro é fundamental para o emagrecimento. Isso porque quando há o contrário, uma mucosa intestinal menos íntegra, há maior facilidade para a passagem para a corrente sanguínea de fragmentos
bacterianos patogênicos (que possuem potencial para causar danos/doença), os quais podem induzir à inflamação sistêmica; e a inflamação é um processo- chave envolvido na gênese/piora do quadro da obesidade.
É essa possibilidade de benefícios para a saúde intestinal que fazem do vinagre de maçã um forte aliado para o emagrecimento. Para isso, consulte um Nutricionista; afinal, é necessário todo um contexto alimentar saudável para que o controle do peso realmente aconteça de forma eficaz;
Qual o Tipo Devo Escolher?
Mas, quanto ao tipo, duas dicas:
(1) a opção orgânica garante que não há a presença de agrotóxicos, o que resulta
em um produto mais seguro para a saúde como um todo;
(2) prefira uma opção envazada em embalagem de vidro, isso evita a contaminação do vinagre de
maçã por substâncias tóxicas presentes em embalagens plásticas.
