A busca por alternativas naturais e funcionais na cozinha, especialmente para quem valoriza alimentação saudável, fez da goma xantana um ingrediente cada vez mais presente na mesa dos brasileiros. Seja para receitas sem glúten, smoothies, molhos ou preparos caseiros inovadores, esse polissacarídeo de nome curioso se tornou quase indispensável em
Por muito tempo, o tofu foi visto como um ingrediente sem graça, associado a dietas restritivas ou pratos insossos. Mas essa visão tem mudado. Hoje, ele é um curinga na cozinha vegetal e na alimentação funcional, ganhando espaço em cardápios criativos, ricos em sabor e nutrientes. Saber como fazer tofu
Afinal, dormir sem roupa faz bem? A resposta é sim, especialmente quando olhamos para os aspectos fisiológicos envolvidos no sono. Essa prática simples pode ter impactos importantes na regulação da temperatura corporal, na saúde da pele e até mesmo na produção hormonal. Mas há também desvantagens nessa prática. Saiba quais
A semente de chia conquistou espaço nas mesas, nas prateleiras e nas dietas de quem busca uma alimentação equilibrada e rica em nutrientes. Mas afinal, o que faz da chia um alimento tão poderoso? Quais são suas reais propriedades nutricionais? E como ela pode ser incluída na rotina de forma
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