Enviada por: www.culinariaviva.com
Categoria: Massas e Barras
Ingredientes:
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2 colheres de sopa de girassol descascado
2 colheres de sopa de cacau nibs cru
1 colher de sopa rasa de óleo de coco prensado a frio
1 colher de sopa de farinha de coco prensada a frio
3 bananas médias maduras
1 colher de café de canela
1 xícara de água
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Preparação:
1. Germine o girassol de molho na água por 6 a 8 horas. Você também pode pensar que é apenas colocar na água à noite para comer ao longo do dia seguinte ou colocar na água pela manhã para comer até o final do dia. Sempre só dentro da água, sem ir pro ar! Assim dá tudo certo também, viu?
2. Dispense a água usada na germinação, lave e enxague as sementes apenas com água.
3. Liquidifique o girassol germinado (sem água), as bananas, o cacau, a canela e a nova água, até formar uma cremosidade homogênea.
4. Na hora de servir acrescente a farinha e o óleo de coco extra virgem, misture bem com ajuda de uma colher e pronto! Porque você vai acrescentar depois e mexer com a colher? Porque fica beeem mais gostoso e ainda preserva a estrutura do óleo de coco!
Juliana Malhardes
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