A indústria paga preço único e até hoje não implantou um sistema de classificação do cacau que adquire em função da sua qualidade Para retirar a casca das amêndoas sementes grãos ela torra grandes lotes de cacau a uma temperatura de 120 130°C Depois de resfriados os grãos seguem através

América central cultura Maya A principal divindade Maya chamada Coração do Céu depois de ter criado o mundo as árvores as gramas todas as criaturas do mar os pássaros e os animais da terra restou com algo importante faltando fazer que era criar a humanidade Coração do Céu fez então

Substância do cacau é aliada contra infarto Composto combateria doenças comuns e estimularia cérebro Nem mesmo os maiores chocólatras do mundo poderiam imaginar que o objeto de sua gula pudesse conter uma substância com grande potencial medicinal Mas agora cientistas isolaram do cacau um composto com benefícios para a saúde

Um composto do cacau natural tem efeitos tão benéficos para a saúde que poderiam ser comparados aos da penicilina e da anestesia indica um estudo hoje divulgado em Londres Segundo Norman Hollenberg professor da Faculdade de Medicina da Universidade de Harvard Cambridge Massachusetts trata se da epicatequina um composto presente