A forma como a gente se alimenta diz muito sobre quem somos, onde vivemos, no que acreditamos e, claro, o que sentimos. Mas em meio a tantas dietas da moda, influenciadores e “dicas milagrosas”, é comum esquecer que existe um campo sério, fundamentado e em constante evolução que estuda tudo
Talvez você nunca tenha ouvido falar sobre ele com profundidade, mas o movimento Slow Food vem crescendo silenciosamente no mundo inteiro. Criado como uma resposta ao ritmo acelerado da vida moderna e aos impactos da industrialização da alimentação, o Slow Food propõe uma reconexão com a comida. Em um mundo
Você chega do mercado, coloca tudo dentro da geladeira e pronto: missão cumprida, certo? Nem sempre. Quem já perdeu uma bandeja de tomates ou viu o brócolis murchar em poucos dias sabe bem que só guardar não basta. É preciso saber como guardar legumes na geladeira para não estragar e
Você já se pegou analisando um rótulo e pensando apenas na quantidade de calorias de um alimento? Se sim, você não está sozinho. Durante muito tempo, esse foi o principal critério para avaliar se algo era saudável ou não. Mas, nos últimos anos, um novo conceito ganhou força e vem
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